简介
以往的烤肉架上总是清一色烤肉片、随意散布的食材，实在太无趣了！今年让厨师彭教你做出食材的绝佳搭配！什么样的肉较Juicy？可以搭配较脆口的玉米笋？牛肋条怎样搭可以更衬托出肉质鲜甜？快来跟我们一起百变串烧吧！
完整教学影片 >> http://goo.gl/uuUYGU
原料
薄切牛小排200g, 梅花猪肉片200g, 甜椒3颗, 洋葱1颗, 圣女小蕃茄6~8颗, 玉米笋适量, 秋葵适量, 橄榄油少许, 调味酱, 酱油1大匙, 蜂蜜2大匙, 番茄酱2大匙, 洋葱碎末1大匙, 蒜头1茶匙, 沙茶烧烤酱1大匙
步骤
1将各式蔬菜切块，记得蔬菜不要切太小块，否则口感会烂烂的！
2用猪肉包小番茄，蕃茄烤过后会软化让猪肉也变得juicy！牛排的油较多，可以包一些水分少的蔬菜！牛肋条可以切块与蔬菜串在一起！
3来制作韩式烤肉酱！将蒜头、洋葱末、番茄酱、蜂蜜、酱油放一起调匀，注意不要调太稀，否则不易抹上酱汁
4将肉串刷上韩式烤肉酱即可进入烤箱，设定10~12分钟200度！
5等肉烤熟后，再抹上沙茶烤肉酱就可以享用美味啰！
小技巧
记得蔬菜不要切太小块，否则口感会烂烂的！
