辣白菜扇贝炒意面 0

简介

方子量为两个人的(⊙o⊙)哦

原料

辣白菜(东知北) 适量, 韩式辣椒酱(板石) 适量, 洋葱切丝 1/3个, 蒜沫 适量, 食用油 适量, 扇贝(易果) 6个, 意面(未煮之前) 200g, 食用盐 适量, 黄酒 适量

步骤

1扇贝常温解冻(我一般泡冷水里),然后备料

2烧一锅热水,水热将解冻后的扇贝放入焯熟(加入扇贝后倒入适量黄酒/料酒),水再次开即可捞出放凉切片/块备用

3意面煮至八分熟过两次凉水备用

4锅里倒入食用油,油热放入蒜沫和洋葱丝儿出香味,随后放入韩式辣椒酱,切好的辣白菜,炒香。然后放入扇贝稍炒加入意面,不断翻炒,出锅前加入适量食盐。

小技巧

如果要用贝壳摆造型的话贝壳也要过热水焯去腥味儿(⊙o⊙)哦

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