梅干菜小肉饼 0

简介

非常好吃的小肉饼,特别是添加了梅干菜香气扑鼻~回味无穷

原料

中筋面粉 300g, 水 165g, 梅干菜 100g, 五花肉馅 200g, 葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 小红米椒 适量, 油 适量, 盐 适量, 鸡粉 适量, 五香粉 适量

步骤

11.提前把梅干菜用开水泡软2.面粉加水和成面团盖保鲜膜饧20分钟

2锅里放入适量的油爆香葱姜蒜

3倒入五花肉馅翻炒出油

4倒入捏干水的梅干菜继续翻炒均匀

5加入盐和其他调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用

6把面团分成大小均匀的小剂子(可根据自己平底锅的大小来判断)

7拿起一个小剂子用手捏扁或者用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅

8包好馅的面团擀成薄饼(不要太薄,要不然容易烂)

9平底锅烧热倒入适量的油把饼煎至两面金黄即可

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