简介
这是一款奶香味很浓的咸面包,是喜欢吃咸味面包小伙伴的最佳选择!
原料
高粉 210g, 低粉 90g, 酵母 3g, 鸡蛋 70g, 食盐 3g, 水 120g, 白糖 30g, 奶粉 6g, 黄油 30g, 奶酪 适量, 小葱 1根, 肉松 适量
步骤
1将除小葱、奶酪、肉松外的所有材料按做面包的程序放入面包桶。
2面包机设定发面团程序, 开始工作。
3面团发酵至两倍大后取出, 进行排气。
4分成均匀的六个小份。
5赶薄放上肉松
6卷起,折痕向下,放入烤盘。
7整齐排入铺好油纸的烤盘里。
8放入烤箱进行二次发酵
9另打散的蛋液中加入葱花, 少许盐,待用。
10二发后从烤箱取出, 刷上拌好的葱花蛋液, 撒上芝麻 放上奶酪, 入烤箱150度,20分钟。
11香喷喷的排包出炉啦!
小技巧
烘烤温度根据各自不同的烤箱温度进行调整哈!