简介
简单、易做
原料
冰皮粉 200g, 凉开水 200g, 白油 20g, 香芋 1个, 板栗馅 100g
步骤
1香芋放一点盐蒸好之后，压碎 如果喜欢有一点口感，有一粒粒香芋的，可以不筛网
2冰皮粉倒进盆里，加水搅拌 刚开始面团是粘粘糊糊的，我没敢用手去搓 后面搅拌了5分钟这样，就圆圆的不粘盆了 这样的情况就能加白油拉 但是加了白油之后又粘粘糊糊了....囧 之后又不断的搅拌搅拌啊 我是南方人，对和面这些不太懂 如果能用手去搓啊什么的，更好了！
3搓好的面团，分15克一个一个，搓圆圆哦 香芋馅料，分15克一个 板栗馅料，分5克一个 一个一个的过称
4之后把香芋馅料包好板栗馅料 再用冰皮馅料包香芋板栗馅料 这才是我真正的目的！ 但是由于做了一个之后，我发觉好困难！ 之后包的馅料都是随心所欲了 = = 想吃香芋多点就放多点香芋 = = 想吃板栗多点就放多点板栗 好孩子千万别学我 中规中矩的把馅料分好搓圆圆能节省很多时间
5手上抹一点炒熟的糯米粉，拿起包好馅料的冰皮搓圆 就能塞到模具去了 一定要搓圆哦，不要有裂缝什么的 不然外观就不好看了
6做了一大盘兔子
7也可以用小个的月饼模做哦
8之后包好保鲜膜放到冰箱去冷藏 第二天就能吃拉 （由于没有发任何添加剂，请在两天内吃完）
小技巧
喜欢吃什么馅料 都可以发挥自己想像添加的 我喜欢香芋跟板栗，我就用香芋包板栗 这样的冰皮月饼做出来 又有冰皮的爽口、香芋的香嫩、板栗的粉甜！
