いも煮（芋头锅） 0

简介

日本东北地区火锅，9月到10月之间，山形・马见ヶ崎的河原会举行盛大的“いも煮会”，来表示这一年对所有一切的感谢
料理时间：40分 热量：231kcal 盐分：3.8g

图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

原料

牛肉片 200g, 魔芋 1块, 芋头 500g, 大葱 1根, 汤头：, 昆布酱油汁 6杯 （可用海带加水、酱油、糖， 煮出的汁来代替 ）, 追いがつおつゆ深い味 （可用味淋 酱油 糖 盐 合成汁代替）, 酱油 2小匙

步骤

1芋头切块 。蒜切小块，放在最底下。葱斜刀切丝。牛肉切成合适吃的大小

2在锅里放入魔芋和芋头，然后倒入昆布酱油汁，中火煮

3当芋头开始变软后，加入酱油和味淋酱油汁

4再放入牛肉，稍微煮一会。最后放入大葱。关火

小技巧

热量（kcal）231  蛋白质（g）14.1   脂质（g）6.8 炭水化合物（g）33  食物繊维（g）4.3  钾（mg）1516 钙（mg） 57  镁（mg）64  鉄（mg）1.9 食塩相当量（g）3.8  维他命相当量（μg）3  维生素D（μg） 0 维生素E（mg）1.1  维生素B1（mg） 0.15  维生素B2（mg） 0.17 维生素C（mg） 11  胆固醇（mg） 35