茄汁素鸡 0

简介

❤❤❤❤❤升级小贴士❤❤❤❤❤ 煎素鸡的时候,旁边备一碗温水,水中加盐,煎好的素鸡都放在这碗盐水中,保证入味!

原料

素鸡, 番茄, 香菇, 番茄酱, 香芹叶 (可略)

步骤

1素鸡切滚刀块,香菇提前泡发后洗净切块,番茄用滚水烫一下去皮切块待用

2锅中下宽油,用中火将素鸡煎到表面起泡后盛出沥油,之后浸泡在装有盐水的碗中

3锅中留少许底油,用小火将香菇煸炒出香味后加入番茄块,用铲子将番茄块压碎

4番茄炒出汁后加入生抽一匙、糖半匙,转大火,加入适量番茄酱和煎好的素鸡块

5翻炒均匀并加水半碗,煮至收汁后关火,加盐调味并撒上香芹叶

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