简介
在我的冰箱里木有馒头存货了。我又需要很快吃到的时候。我的终极法宝配方就要拿出来了！修改自万能夏！麽麽哒。一小时多点就能吃到热乎香甜的大馒头。口感是最适合我家的。松软又带有韧性。做包子这个配方也很好用哦！！！今天正好做了。就赶紧写出来。免得又忘记了。不知道什么时候才会发出来。
原料
面粉 500g, 牛奶 250ml, 水 40ml, 速发干酵母 2g, 无铝泡打粉 6g
步骤
1所有材料混合。揉啊揉啊。揉成柔软光滑的大面团！
2讲面团擀成长方形。然后卷起来。卷的宽度就是你馒头的大小啦。捏紧借口出。切成自己喜欢的大小
3切好的馒头放在蒸锅里。醒发20至30分钟
4开大火。水开后调成中火。蒸20分钟。关火后停大约1分钟后开盖取出。 电蒸锅醒发30分钟。蒸30分钟。停1分钟取出。
小技巧
1:无铝泡打粉完全不会对人体有害。不喜欢就绕过。不用试图说教。谢谢合作！ 2:明火的醒发时间为20分钟。注意室温。天气冷的情况下。要延长时间 3:没错。电蒸锅一样可以蒸馒头。不仅仅是热饭蒸鱼而已。摆放的时候不要贴到四壁就不会被水汽浸湿了。
