原料
2 只中型土豆 （煮熟去皮） 1 只中型洋葱 2 只青辣椒 （小） 1/2 tsp 孜然 1/2 tsp 芥菜籽 1/8 tsp 姜黄粉 1/4 tsp辣椒粉 1 tsp 姜蒜蓉 1-2 tsp 青柠汁 盐适量 2 tsp 切碎的香菜/芫荽叶装饰用
步骤
把两只土豆洗干净用刀子在表皮划上一刀然后煮熟。去皮，稍微压成块状。 洋葱和青辣椒切碎。在一口锅里下2 tbsp油，加入自然和芥菜籽炒香，然后加入洋葱和辣椒，炒软之后加入姜蒜蓉， 炒香之后加入姜黄粉，辣椒粉和盐适量， 翻匀。 倒入土豆块翻匀，加入1 杯水，煮滚，继续焖煮5-8分钟，倒入青柠汁，熄火。 上做之前撒上切碎的香菜一起吃。
