简介
近期儿菜上市，原来听别人说过腌制方法，今天买了些试试。
原料
抱子芥（儿菜） 十几个, 盐 适量, 红油辣子 适量
步骤
1儿菜洗净晾干
2买的时候选个头大一点的，便于切片。
3切薄片
4撒盐拌匀腌制一个小时。
5加点味精和红油辣子即可。
6佐餐佳品，脆、清香。
小技巧
腌制出的水挤掉，因为已经有盐附着，不需要再加盐调味了。
近期儿菜上市，原来听别人说过腌制方法，今天买了些试试。
抱子芥（儿菜） 十几个, 盐 适量, 红油辣子 适量
1儿菜洗净晾干
2买的时候选个头大一点的，便于切片。
3切薄片
4撒盐拌匀腌制一个小时。
5加点味精和红油辣子即可。
6佐餐佳品，脆、清香。
腌制出的水挤掉，因为已经有盐附着，不需要再加盐调味了。
