最近荠菜上市,买的时候商家最少卖2斤,无奈为了尝鲜就买了一大堆,昨天做了馅,今天就凉拌了。总体还行,但是盐放多了又点儿咸了!
荠菜, 蒜, 生抽, 醋, 白芝麻, 盐
1把荠菜用开水焯一下,不用太久两三分钟即可,控水备用
2蒜加盐捣烂
3荠菜装盘,将捣好的蒜放在荠菜上,调上调料,撒上芝麻,齐活。