简介
健康，简单，爱心满满，家人吃了也很开心！老爸的大爱
原料
月饼皮—中粉 150g, 枧水 2g, 月饼专用糖浆 80g, 奶粉 5g, 熟油 40g, 馅料：蜂蜜 100g, 熟粉：糯米粉和中粉1：1 130g, 麦芽糖 40g, 净水 35g, 熟油 35g, 果仁：冬瓜糖 30g, 金橘糖 30g, 瓜子仁 40g, 杏仁 45g, 花生仁 30g, 核桃仁 45g, 黑芝麻 10g, 鸡蛋 1个
步骤
1先准备好月饼皮的材料
2把枧水倒入糖浆再倒入熟油（花生油加热再冷却或者用橄榄油）加入盐少量，搅拌均匀。
3加入中粉，可以直接加入。
4月饼皮搞定，盖上保险膜放置2小时以上。
5熟粉制作：1:1中粉和糯米粉搅拌后放至微波炉高温2分钟。
6准备好麦芽糖和蜂蜜
7压碎
8加入蜂蜜和麦芽糖
9加入熟粉
10加入净水
11均分12个
12把月饼皮均分12个
13包入馅，虎口收
14用模具定型
15烤箱180度预热上下火，在放入烤箱烤5分钟定型。
16取出再刷蛋液，不要刷侧面。
17再烤15分钟，完成！
小技巧
果仁制作：把所用的材料用擀面杖压碎，一定要颗粒感。
