此土豆卷饼 不是彼土豆卷饼，一般都会以为是那种春饼之类的卷上土豆丝或其他实品。
土豆，面粉，肉，紫甘蓝，盐，蚝油，老抽，花椒粉
1.土豆煮熟打成泥，加上面粉，少许盐揉成光滑的面团醒二十分钟，擀成饼皮烙出熟。 2.肉馅加入调料后腌入味再炒熟。 3.把肉馅加入饼中，再放上紫甘蓝卷起食用即可。
