味道和饭店差不多。
牛蛙洋葱 2只, 藕 一节, 土豆 两个, 芹菜 6根, 花椒 15颗, 香菜 适量, 大蒜头 一个, 郫县豆瓣酱 半袋, 生姜 4片, 洋葱 一个
1材料洗净切片备用
2牛蛙切块,两勺郫县豆瓣酱腌制牛蛙,两个小时
3炸牛蛙
4炸薯片
5起油锅,爆香生姜、花椒、洋葱。
6放入藕片、芹菜牛蛙一起中火翻炒,再加入两勺豆瓣酱炒匀,放入牛蛙和薯片一起翻炒后起锅。