简介
用冰糖和山楂干做配料.做了一道简单的凉拌菜. 菜里苦瓜味道只有微微的一点.更多的是山楂和冰糖爽口的酸甜. 这是一道很适合注意养生.又将减肥放在第一次的美眉们.
原料
步骤
1准备山楂干和冰糖
2将山楂干和冰糖放入加少量的锅中
3将冰糖熬化.汤汁变红.放凉
4准备一个白玉苦瓜
5将白玉苦瓜切开.挖掉瓜瓤
6白玉苦瓜切片
7切片的苦瓜用开水焯一下
8将焯过的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可
小技巧
白玉苦瓜也叫白苦瓜.因其通体色白如玉. 在台湾有60多年的种植历史.现在福建也有种植. 白玉苦瓜在功效上与青苦瓜一样.清热祛火.关键是苦味会淡些.
