鸡蛋肉泥炖盅 0

简介

营养宵夜必备～肉香甘甜，简单好吃^ _ ^

原料

鸡蛋 1只, 猪肉 一小块, 红参片 4片, 盐 少许, 鸡精 少许

步骤

1将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用

2猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。

3将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。

4炖盅加水放入四片红参（没有红参可根据喜好加枸杞等调味）。

5锅里加水放入炖盅隔水蒸。大火将水烧开后转小火蒸一个半小时即可。

6加入盐、鸡精调味。