简介
孕期针对牙齿不好的我制作的牛肉羹汤,却在牙齿好后更加爱上这个味道,简单健康,内容丰富。独家料理~
原料
卤牛腱 一小块, 蟹柳 3条, 冻豆腐/鲜豆腐 若干, 泡发干海带 小段, 鸡蛋 1个, 勾芡粉 半小碗, 葱 若干
步骤
1锅中水放入姜片及少许花椒煮三分钟并捞出。
2牛腱切丁放入水中略煮,再加入海带丁于豆腐丁一同煮会。
3放入蟹柳片,点少许生抽与盐,倒入芡粉汁,使汤变粘稠。
4盛出后加入小葱即可食用。
小技巧
大家不要看制作简单,辅料又少,但其实它混合了多种食材的味道,异常鲜美。牛腱我用的是自己提前用电压力锅卤好的。