脆爽的嫩姜带上了肉片的香味，肉片带上了姜的鲜辣，爱到不行。肉不需要浆，更入味。
瘦肉 100g, 嫩姜 100g
1肉切薄片，嫩姜切薄片，尽量薄。 热油锅，先用两三片姜爆香，下肉片翻炒到变色
2快速加入姜片，翻炒片刻。 加入盐，料酒，糖。 加少量水，盖上锅盖闷两分钟即可。
