简介
此汤具有养血安胎的作用。
孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎。
原料
燕窝 5g, 石莲子 5g, 川续断 5g, 菟丝子 5g, 鸡, 阿胶 8g
步骤
1燕窝泡发挑毛备用;
2鸡洗净切块,放入滚水飞水,取出放入炖盅内待用;
3石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,大火煮沸后小火煎30分钟;
4将煎汁加入鸡块炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖两个小时;
5再放入燕补儿燕窝炖40分钟,起锅前下盐调味,即可趁热食用;
小技巧
1、制作全程不必加盐,起锅时再根据自已口味调入盐即可。 2、汤锅内的水要一次加足,不可中途再加水。 3、如果想更原生态一点,葱姜亦可省略掉,更适合哺乳的妈妈们喝。