简介
青菜什么的对身体最好了 可是平时炒青菜免不得油大 青菜又有些吸油 所以浇汁什么的最棒了 咸淡适中 摆盘也美观~
原料
油菜 看个人, 姜末 适量, 淀粉 半勺, 水 3勺, 生抽 1勺, 糖 适量
步骤
1先烧开水把青菜烫一下 一分钟左右 怕不熟就烫将近2分钟 别烫太久 颜色会不好看
2把淀粉 生抽 水 糖调拌好
3青菜捞出摆盘
4锅里放入油 锅热了加入适量姜末 不要炸太狠 会不漂亮 然后把上一步的汁水加入一起翻炒 直到汤汁浓稠 因为加入生抽 所以可以不放盐
5最后一步就是把炒好的汤汁浇到摆好的青菜上 一道简单的浇汁青菜就好啦
小技巧
在烫青菜的时候烫些香菇 会更美味 香菇是最好的调鲜食材
香菇要烫三分钟左右再加入青菜烫
