简介
在19楼上看到的菜谱，千千出品
原料
低粉 150g, 黄油 75g, 鸡蛋 50g, 细砂糖 10g, 盐 3g, 泡打粉 3g, 肉松 30g
步骤
1黄油室温软化
2鸡蛋打散，备用
3肉松，低粉，泡打粉混合均匀
4软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍微膨大，发白
5分3次将鸡蛋液加入黄油中，每次待蛋液与黄油混合均匀再加下一次
6将面粉混合物倒入鸡蛋黄油混合液中，揉成光滑面团
7擀成薄片，切成条状，170度上下火15分钟左右
小技巧
1.鸡蛋50g就差不多一个蛋。 2.如果没有低筋粉可以拿小麦粉和玉米淀粉4:1的比例混合当低筋面粉
