简介
薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
原料
猪小肠（猪排骨） 若干, 薏仁 30g, 莲子 30g, 芡实 20g, 茯苓 10g, 当归 数片
步骤
1水煮排骨（猪小肠），约２０分钟
2趁著20分钟空档，将当归泡在米酒里
3２０分钟后，把芡实.莲子.薏仁.茯苓放入
4煮至莲子熟透（约1５分钟），将泡酒当归放入
5完成时，依个人爱好选择性加盐巴调味道
小技巧
1.猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。 2.干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。 3.当归是提味的...放多也会有点甘苦..
