原料
牛奶 100ML, 酸奶 100ML, 奶油奶酪 75G, 57%黑巧 25克, 榛子巧克力酱 50G, 淡奶油 125ML, 吉利丁 1.5片, 朗姆酒 少许, 糖 30G, 乳酪戚风底 1片
步骤
1吉利丁加水和冰块入冰箱冷藏泡发
2牛奶加巧克力隔水加热融化，搅拌均匀
3奶油奶酪隔温水打至顺滑后，加入酸奶打均
4把2倒入3中，拌匀
5倒入朗姆酒和加10g牛奶隔水融化的吉利丁拌匀
6倒入打至6分发的动物奶油，拌匀；模具中放入乳酪戚风片做底，把6倒入后轻震，抹平，如入冰箱冷藏至少4小时，取出脱模做表面装饰
