简介
秋天到啦,,各家吃货是不是该开始研究应季的美食啦又,,想吃银耳,,发现有好多可以与银耳搭配的材料,,而且碰巧家里全部有,,就统统加进去啦,,味道不错哟~快领回家去试试吧~~
原料
银耳 一朵, 莲子 20颗左右, 薏仁 一个碗底的量, 枸杞 2小把, 雪梨 2个, 冰糖 根据自己喜好
步骤
1先将薏仁跟莲子用水泡一个下午
2银耳在水盆里面泡一晚上,,花朵向下,,黄色根向上,,泡发后,,用剪子将黄色硬的部分去掉,,只留白色的银耳
3将所有泡发好的材料丢进砂锅,,再加入枸杞
4盖上盖子文火煮40分钟
5砂锅上炉后,,开始切雪梨,,将两个雪梨切块备用
6煮到40分钟左右时,,加入切好的雪梨,,小文火煮30分钟,,可在这个步骤加入冰糖
7最后过了30分钟后,,香甜的冰糖银耳莲子薏仁枸杞雪梨汤就可以享用啦,,
小技巧
如果觉得不够甜,,可在加入雪梨煮过20分钟后添加冰糖,, 雪梨如果切得早,,放在空气中容易氧化发黑,,那就取小碗装满水,,放入雪梨,,以免颜色不佳