简介
鱼清理干净后背面切菱形花刀(方便入味)香菜、大蒜,生姜、小米椒全部剁碎,越细越好,切碎好拿一容器把鱼放好,将剁好的佐料加入盐和鸡精料酒一起均匀的涂抹在鱼的两面,剩余的佐料塞到鱼的肚子里,然后上蒸锅开始蒸,10~15分钟就好!大冬天来一根,爽翻,巴士的板!
原料
鲫鱼 1条约1斤, 小米椒 80g, 香菜 100g, 小葱 50g, 生姜 20g, 大蒜 30g, 鸡精 15g, 盐 15g, 料酒 10g
步骤
1鱼清理干净后背面切菱形花刀(方便入味)
2香菜、大蒜,生姜、小米椒全部剁碎,越细越好,切碎好拿一容器将剁好的佐料加盐和鸡精料酒一起拌匀
3将拌好的佐料均匀的涂抹在鱼的两面,剩余的佐料塞到鱼的肚子里
4然后上蒸锅开始蒸,10~15分钟就好!大冬天来一根,爽翻,巴士的板!