3人份
猪肉(偏瘦) 300g, 蘑菇 10个左右, 葱花 适量, 蒜头 2瓣, 芝麻油 少量, 酱油 适量
1蘑菇茎取下备用,蘑菇头洗净沥水
2猪肉和蘑菇茎剁成末,可以随自己喜欢加虾米。加鸡精,盐,酱油,芝麻油和蒜头末,搅拌均匀
3将肉末放入蘑菇中,撒上少量葱花,摆盘,大火蒸10分钟。关火起锅,淋上少量酱油。
4另起锅加少量油,7分热加入剩下的葱花,炒至葱花成褐色,淋上蘑菇。一道香喷喷的蘑菇蒸肉就完成啦!