穿心莲清热解毒，看起来也是绿油油，不失为夏天凉菜的佳选呀～
穿心莲, 蒜，葱, 李锦记凉拌汁, 干辣椒
1将穿心莲洗净，摘成小段，蒜切成蒜泥，干辣椒切段，葱切成葱花
2起油锅，放入蒜泥，葱花干辣椒爆香，直到蒜泥变成金黄色，盛出
3倒入适量李锦记凉拌汁拌匀（如果没有凉拌汁，可以用醋，生抽，糖，盐和鸡精代替）
4最后浇在穿心莲上拌匀即可
