菜心是广东这边的家常菜，几乎每餐都能见到。做法简单颜色也好看！我们家是特爱吃，一般每次做菜心是最受欢迎的菜系。
菜心 适量, 香菇 适量, 蚝油 适量, 蒜 适量, 盐 适量
1香菇切好，蒜切末待用；
2菜心洗净，凉干；
3锅置火上少许猪肉烧热，煸香蒜末。
4放入香菇，稍微炒一下；再加菜心，炒至断生；
5加上适量蚝油和盐，稍微再加热一下，装盘即可。
