简介
这道菜是在08年四川九寨沟外的一个青年旅社里吃到的，当时也许饿了也许真的好吃，总之一直让我念念不忘，回来以后心里估摸著也照做了一回，味道不错，只是一晃好多年过去了
原料
清美老豆腐 1整块, 刀豆粒 若干, 肉末 适量, 李锦记豆豉酱 适量, 洋葱粒 若干, 大蒜末 适量, 青椒粒 若干, 盐, 糖
步骤
1老豆腐隔水蒸熟，装盆
2起油锅，放少量的橄榄油，把洋葱、大蒜、刀豆和肉末等一起放进去扁炒
3等刀豆肉末熟了以后放入一勺李锦记豆豉酱和糖等调味料继续翻炒
4关火，把浇头淋在装盆的豆腐上即可。
小技巧
喜欢辣的可以加辣椒酱之类的，我当时没加
