浓浓盐城风的 爆炒猪大肠 0

原料

猪大肠, 青椒 红椒 各2, 花椒, 干辣椒, 姜, 蒜, 油 盐 酱油 糖, 老干妈 啥的

步骤

1猪大肠清洗 煮熟 切断(都不是自己弄的。。) 滤水

2油烧热 下葱姜蒜 干辣椒 花椒 爆香 老干妈超出红油

3下猪大肠翻炒 加料酒 一点老抽调色 各种爆炒 加盐 糖(多一些)

4加青教红椒 继续爆炒

5焖两分钟 起锅

小技巧

全程大火 爆炒

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