简介
很家常的一款小菜，也比较下饭
原料
肉丝 半碗, 毛豆 适量, 榨菜 适量, 香干 两片, 油 适量, 盐 少许, 鸡精 少许, 生粉 少许, 料酒 少许, 葱姜 少许
步骤
1榨菜切小丁，我这里用的是自家腌制的小瓜
2毛豆下锅淖熟
3肉丝加入少许油，料酒，生抽，生粉拌匀 下锅滑散装出
4葱姜爆香，喜欢吃辣的朋友在这可以把干辣椒和花椒一起爆香哦
5依次放入毛豆，榨菜粒，香干粒，肉丝翻炒
6加适量水焖一会，出锅前放入盐和鸡精调味
小技巧
1，我这里用的是自家腌制的小瓜，和榨菜类似是吃粥时吃的咸菜 2，因为榨菜本身比较咸，所以最后盐不要多 3，喜欢吃辣的朋友可以在爆香葱姜时放些辣椒或花椒
