简介
五花肉卷上金针菇，好吃不腻
原料
五花肉 适量, 金针菇 适量, 生抽 适量, 老抽 适量, 盐 适量, 黑胡椒粉 适量, 糖 适量, 黑芝麻 适量
步骤
1五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片，也可直接在超市买加工好的五花肉片
2五花肉腌制：生抽，老抽，糖（主要提鲜味，不要放过多，有甜味就不好吃了），盐先不放，避免肉腌太紧，口感不好，腌制十五分钟
3金针菇腌制：同五花肉，腌制十分钟即可
4摆盘前把盐放入五花肉，金针菇拌匀，在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，黑芝麻
5烤箱温度根据自家烤箱调整（我家烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成
小技巧
1、可以将金针菇替换成韭菜，豆角等，长形好卷的菜 2、我用的调味料比较简单，大家可以根据自己口味调整，可以加几滴柠檬汁或橙子汁，加点蜂蜜等等～总之自由发挥
