简介
吃完以后就默默来发菜谱,并且盘算着明早要接着吃——就是有这么好吃的烤土豆!吃了第一口就化身为科达·布莱克的脑残粉,让我慢慢搬菜谱!
方子来自《20分钟趣味法式西餐》 做个广告:全书以快手好吃为要务,配上妙趣横生的手绘解说,完全戳中我的点!
原料
土豆(中等大小) 1个, 含盐黄油 1块(约12g), 黑胡椒粉 适量
步骤
1土豆洗净,表面留有一些水,不要擦干,用刀尖在表面戳刺出小孔。
2送进微波炉,高火5-6分钟
3取出土豆,用烘焙油纸包裹或放在带盖餐盒里静置一会儿,我的做法是——一开始就用带盖儿瓷碗装着土豆进微波炉。
4取出土豆,随便你用什么方法弄开,厚厚切一块含盐黄油放进去,撒上黑胡椒粉——味道极其鲜美(这是书上原话也是我的心声!)。
5如使用传统的烤箱,需200℃烤约一小时,可在土豆里穿一根烤肉用的铁签加快烹饪时间。(说实话微波炉版又快又省电)
6关于调味:书上建议的吃法还有:撒上孔泰奶酪丝/农家奶酪/印式泡菜。我个人想尝试的:丘比沙拉汁/橄榄菜
小技巧
1、我怕土豆的温度不够融化黄油,所以没有剥皮,实践证明,土豆出炉后剥皮再放黄油也是来得及的——这样吃的时候就好方便好方便啦!