简介
圣诞节就要来了！ 那天是女儿从学校回来在家的日子！可以一起过圣诞节了~开心~ 并且这两天也是中国的冬至节气~ 两个节一起过~饺子做成圣诞树的样子，一起粘点节日的快乐气氛！ 最近刚学了中式的冠顶饺，觉得样子非常像圣诞树，就现学现卖，用菠菜浆做了一个绿色的圣诞树甜饺子~~
原料
面粉 100g, 菠菜叶 20g, 凉水 适量, 开水 35g, 莲子馅 60g, 五角星糖 少许
步骤
1将开水倒入面粉中，把一部分面粉和成团
2将和好的热面团摊开晾凉
3将菠菜叶加适量水用搅拌机打成浆，取20g将余下的面粉和成团
4将绿白两种面团和在一起
5揉匀稍醒
6揉成条切成8个剂子
7将剂子擀成圆片，在一面洒上多量的面粉，对折成三角型
8将三角型翻过来，折痕向下，放入馅
9折起一边，包馅心
10每两边都捏合成三角型
11捏成的边，用拇指和食指一上一下，搓成波纹花边
12再将最初的7的折面翻上来在波纹花边的两侧
13依次包好每个圣诞树饺
14入开水锅蒸8分钟
15将五角星糖捏在圣诞树饺的顶端即可入盘~
小技巧
1、打菠菜浆时加的水，一点点的加，能让搅拌机搅打起来即可； 2、热面团一定要和好后摊开晾冷，不然会使面发粘； 3、面皮第一步折痕时，一定要洒足面粉，不然易粘。
