酱爆香螺 0

原料

海香螺 一斤, 干红辣椒, 葱段, 姜 适量, 甜面酱 2匙, 美味豆面酱 半匙, 料酒 1匙, 花生油 适量

步骤

1热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒

2烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味

3下入香螺，大火翻炒1分钟

4加少许开水，盖盖焖上2分钟

5大火收干汁即可

小技巧

温馨提示： 1、口味轻的只用甜面酱即可； 2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。