母亲节为妈妈做的~
猪里嵴肉, 黄瓜, 胡萝卜, 淀粉, 食盐, 生抽, 番茄酱, 白砂糖, 鸡粉
1首先把里脊肉切成15mm左右见方肉块,用水淀粉,鸡粉,食盐,生抽抓均静置30分钟以上
2油烧至8成热将肉块一颗颗下入油锅炸3分钟左右,小心不要被油溅到哦~
3捞出后复炸一次,为了使肉更酥嫩~
4留底油,倒入番茄酱炒出油,放入切好的黄瓜粒和胡萝卜粒翻炒,入白砂糖,食盐,水淀粉
5加少许水炒至黏稠状,放入炸好的肉块,大火翻炒出锅。香气扑鼻呢~xixi