原料
小龙虾, 花椒, 辣椒, 盐, 糖, 葱, 姜, 蒜, 料酒, 六月鲜
步骤
1先把小龙虾收拾干净,具体怎么收拾呢,首先抓住龙虾的腹部,你抓在这里,龙虾的爪随便怎么甩都不会伤害到你
2右手拿剪刀,在它的头部剪下去,就是我剪刀头指着的地方,看得清楚吗?一个人拍照也只能拍到这个程度了
3在龙虾的头里有个黑色的东西要用剪刀把它挑掉不能吃
4把小龙虾的肠抽掉,很简单,在龙虾的尾巴上,中间的那个往后面一拉,肠子就出来了
5锅里放油,放葱,姜,蒜,辣椒,花椒
6倒入龙虾,喷料酒,大火翻炒,放盐,糖,六月鲜,加水,煮,把辣味和麻味都煮进去
7等汤水收干就可以出锅了