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简介
乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#鸡胸肉的肉质细嫩,但制作过头却会变得口感粗糙发柴。而用调料腌制鸡肉时再加入橄榄油,就将肉的水分锁在其中,鲜嫩多汁,烤后也不会发干。
健康少油的烤鸡肉,再配上绝配的蕃茄沙司,搭上漂亮的火龙果和草莓,就是一道非常简单却养眼的沙拉了。吃着这样的美味,感受零油烟的制作过程,美肤的一餐就是这样让人心动哦。
原料
鸡胸肉 130克, 火龙果 60克, 草莓 35克, 橄榄油 1小勺, 盐 适量, 迷迭香 1/2勺, 黑胡椒粉 少许, 蕃茄沙司 适量
步骤
1将鸡胸肉剔去肥油,用刀背在肉的正反面逆着肉丝轻剁
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2放入盐、迷迭香、黑胡椒粉
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3放入橄榄油
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4抓拌均匀,静置约20分钟
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5烤箱预热至180度,将鸡肉置于烤网上,送入烤箱中层,烤15分钟
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6火龙果切片,切出造型
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7草莓切块
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8将火龙果和草莓摆入盘中
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9烤熟的鸡肉取出晾凉
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10斜刀切成厚的肉片
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11将鸡肉摆入盘中
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12挤上蕃茄沙司即可
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小技巧
1、烤鸡肉时在烤箱底层放入烤盘,里面铺上锡纸或油纸接油。