1.肋排斩成小条,洗净下锅,加一点姜片和白酒,炖一个小时左右;
2.肋排捞起来,豆瓣酱蒜片干海椒小米辣老干妈豆豉下油锅爆香(家里有牛肉豆豉,随手也加了点),下肋排翻炒;
3.肋排均匀上色后下蒜苗翻炒,加一点点盐,再加味精,起锅。
4.炖排骨剩的汤里煮蔬菜,只用加点毛毛盐,就很美味了。
蒜薹 1把, 精肋排 500G, 老干妈豆豉 2勺, 牛肉豆豉 1勺
1习惯用Note记录了步骤,便直接发上来了
2请参照图一
3参照图一
4参照图一
5参照图一