简介
无敌好做，超级下饭的汤。我的心头爱，根本不需厨艺与经验，谁都能成功。满满的汤，丰富的菜，超有食欲的。
原料
泡菜 半颗, 五花肉 适量, 淘米水 适量, 豆芽 适量, 西葫芦 半个, 洋葱 半个, 豆腐 一块, 香菇 四朵, 大豆酱 一勺, 辣酱 半勺, 姜丝 少许, 蒜米 少许, 辣椒粉 少许, 盐 适量
步骤
1把豆腐切块，西葫芦去内瓤切片，香菇切片，泡菜切成小块，五花肉切块，洋葱切丝，蒜切末，姜切丝。
2锅里放油，放蒜米姜丝五花肉，慢慢的煎五花肉。
3五花肉直到煎出油，加入辣椒粉翻炒。
4加入辣白菜，圆葱继续翻炒。
5加入淘米水。大火烧开。
6加入半勺辣酱，不喜辣的可以少放。
7加入一勺大豆酱。
8加入准备好的蔬菜和豆腐，等到开了之后，改小火慢炖。
9等到蔬菜都熟了就行了，自己尝尝咸淡味，调少许盐。
小技巧
看了很多菜谱，自己又改良了一下。蔬菜可以按照自己的喜好，随意改变。我用的是熟的五花肉，要是生的话，就提前用香油和蒜米还有辣椒粉腌一会味道更好。有淘米水最好，做出来的汤很浓郁，要是没有就用普通的水就好。买辣白菜的时候，最好要点汁，加里面味道更好。或者家里的辣白菜时间久了酸了，做泡菜汤或炒土豆片炒米饭是要比新鲜的炒出来味道更赞。辣白菜不好弄，切的话弄得菜板上哪哪都是，告诉大家一个小窍门，是我在微博上学到的，带上一次性手套领一只手拿剪刀剪，这样就不会弄得那都是了。
