蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭 0

简介

这个是之前在微博上看到一个公众微博发的做法~ 不知道原作者是谁~ 然后自己觉得很快捷就学习做了一次.. 整个人被惊艳到啦~ 于是在这里写下来分享给大家哈~ 我不是很爱吃蚝油~ 我家这边吃辣椒吃的厉害.. 最多就蚝油生菜了.. 但是这道蚝油拌面真心是俘获了我滴胃...

原作者貌似用的是长得像上海青但又不是上海青的青菜, 他就写了个青菜... 因为我那会手头上只有白菜就用了白菜了...

原料

面条, 青菜, 鸡蛋, 蚝油, 香油, 老抽

步骤

1准备食材

2煮开水后下面,可以加点盐和油,煮到6分熟

3面捞出来过凉水,青菜叶煮好了过凉水

4面条沥干水分,撒香油搅拌(我个人理解是为了不让面条粘连成团)

5加半勺老抽上色,半勺蚝油调味

6搅拌均匀

7热锅冷油下面条煸炒,不断搅拌翻炒,将水分炒出后加青菜炒到感觉面条有一点点焦了淋点香油就OK

8来个煎鸡蛋~要是配碗紫菜汤更美啦

9出锅~

10吃的时候搅拌下~

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