鮮香爽口，風味獨特。
櫻桃1公斤，糖400克，水500毫升，紅葡萄酒500毫升
1、櫻桃洗凈，去梗去核待用。 2、取燒鍋，加水加糖煮燒。 3、待糖液呈半透明狀時，倒入紅葡萄酒，繼續煮燒兩三分鐘，使液汁稍稍變稠。 4、加入櫻桃，燒鍋從灶上取下，冷卻後再冰鎮。
