雞翅500克，干辣椒15克，花椒10克，紅油，味精，小蔥段，滷水，香醋少許
1、雞翅洗凈，放入油鍋炸黃撈出待用。 2、雞翅放入滷水中鹵入味撈出。 3、熱油鍋，下入辣椒、花椒、蔥段、紅油炒香，再放雞翅一起翻炒，起鍋時放醋和味精即可。
