原料
用料主料：蝦仁輔料：馬蹄、胡蘿蔔調料：糖、鹽、水澱粉、雞精、高湯、食用油
步驟
1．蝦仁去掉蝦線洗凈，胡蘿蔔、馬蹄洗凈切成片待用； 2．坐鍋點火放入油，油五六成熱時，倒入胡蘿蔔片、馬蹄片煸炒，加入蝦仁、糖、鹽、高湯、雞精，勾薄芡出鍋即可。
小技巧
特點 爽滑脆軟。
用料主料：蝦仁輔料：馬蹄、胡蘿蔔調料：糖、鹽、水澱粉、雞精、高湯、食用油
1．蝦仁去掉蝦線洗凈，胡蘿蔔、馬蹄洗凈切成片待用； 2．坐鍋點火放入油，油五六成熱時，倒入胡蘿蔔片、馬蹄片煸炒，加入蝦仁、糖、鹽、高湯、雞精，勾薄芡出鍋即可。
特點 爽滑脆軟。
