簡介
純天然發酵飲品，有助於消化，預防動脈硬化有穩定血壓的功效。含豐富的植物纖維對便秘也是非常有幫助也可預防大腸癌。 味道：清淡，淡淡的甜味和胚芽本身的香甜相得益彰。次飲料是冷飲最佳。純天然發酵對身體好好哇 ：）
原料
麥芽胚芽、米飯、冰糖、薑片
步驟
【食醯製作】： 1、麥芽胚芽粉200g加十倍水浸泡1-3天。 2、之後用上面的清澈汁，加入一大湯勺米飯、一勺冰糖或白糖（發酵過程需要糖分），發酵。 3、發酵有兩種：保溫發酵16小時。 4、按常溫發酵一天到幾天無所謂。 5、米粒浮上來就能看出它的發酵程度。 6、完全發酵完後放鍋里，放上薑片和冰糖一起熬，除去泡沫就大功完成了。
