新鮮香菇8個，肉糜，料酒，老抽，鹽，雞精，蔥姜蒜粉，蛋，生粉
1.香菇洗凈去柄，放入水中灼一下，水中加鹽、雞精，撈出後備用。 2.肉糜中加料酒、老抽、鹽、雞精、蔥姜蒜粉，打入一個蛋（我打了４個鵪鶉蛋），向同一方向攪拌，再加少許澱粉繼續同向攪勻。 3.把肉醬堆到反轉的香菇上，放上一個枸杞，在盤字里碼好，隔水蒸１０分鐘。 4.出爐後我淋了麻油，聞起來特別香，然後隨便裝飾一下就行。
香菇要先經過選美哦～～
