柔軟細膩，脆嫩香滑。
主料：芋頭，魷魚， 輔料：青紅柿子椒，雞蛋，檸檬， 調料：鹽，雞精，醬油，胡椒粉，澱粉，芝麻，蔥薑末
1、將魷魚切成小丁，芋頭壓成泥一起放入碗中，加入蔥薑末、雞蛋、胡椒粉、鹽、雞精、澱粉拌勻； 2、將拌好的糊製成小餅狀，放入鍋中，加少許油煎至兩面金黃即可； 、將檸檬汁擠出，檸檬皮切成末放入汁中，加入柿子椒末、蔥薑末、醬油、胡椒粉、芝麻、雞精拌勻澆在煎好的餅上即成。
