原料
冰鮮魷魚: 一隻大約500克， 大紅尖椒: 一個， 番茄: 一個， 蒜: 適量， 檸檬: 半個， 鹽: 少許， 花生油: 適量
步驟
1預備工作: 魷魚去內臟去眼，身子切圈，魷魚須切開沖洗瀝干備用。紅椒斜刀切圈，番茄去皮切小粒(我用番茄皮做花了，但好像手藝還需提高，嘻嘻)，蒜瓣切碎。
2鍋內熱油，放入蒜和切粒的番茄，爆出紅油，轉小火翻炒茄醬兩分鐘後，倒入鮮魷魚。
3大火翻炒魷魚至變色後，再中火翻炒3分鐘，放入少許鹽調味。
4裝盤後擠入檸檬汁，擺盤即可
小技巧
1，番茄要去皮後儘量切小粒，也可以用罐裝的番茄醬，但個人感覺現成的味道太多而且偏甜，沒有自己現煮的好。2，鹽一定不要放多，本身魷魚會出來鹹味。
