原料
白蘿蔔，胡蘿蔔，鹽，雞精，芝麻油
步驟
1、蘿蔔去皮洗凈，刨成細絲。 2、胡蘿蔔切成小塊，用攪拌機攪打。 3、將打好的胡蘿蔔汁過濾。 4、再在胡蘿蔔汁里放入自己喜歡調料調味。 5、放入白蘿蔔絲，上面撒上蔥花，燒一點熱油澆在胡蘿蔔絲上即可。
小技巧
1、加胡蘿蔔汁主要還是為了好看，如果太糾結於紅白蘿蔔不能一起吃的問題，那可以改成南瓜汁菠菜汁等。 2、白蘿蔔生吃營養是保留最全的，不習慣可以將蘿蔔絲焯一下水，胡蘿蔔汁也可以煮開後晾涼來做。 3、以前是用雞湯來做這樣的蘿蔔絲，這次換成了調味高湯，味道好也更簡便了。
