蛤蜊,豆豉(老乾媽豆豉),洋蔥,薑片,紅辣椒,蔥
1.蔥切長段,洋蔥切塊,姜切片,紅椒斜切段 2.鍋中熱油,放入蔥,洋蔥和薑片爆香 3.放入蛤蜊,翻炒至外殼張開 4.放入豆豉和紅椒,少許生抽,翻炒均勻即可